SŪRYA CAFÉ

Nous sommes partis d’un petit espace pour emporter avec un large menu de boissons spécialisées telles que cafés spécialisés, saveurs naturelles, thés lattés, chocolats chauds avec plus d’une dizaine de sortes de chocolats belges, boissons santés, slush naturelle, bubble tea avec bobas etc.

Pour ensuite agrandir par deux fois pour l’ajout de produits maisons tels que muffins, brownies, collations santés, option Keto, végétalienne et sans gluten*, sandwiches déjeuner et
repas. Et toujours stimulés pour plus de créations, une combinaison de bons ingrédients et de saveurs!

Et notre tout nouvel ajout, la crème glacée servie sous différentes formes, trempages chocolats belges, cornets gaufrés maisons, affogato, matchagato, flurries, frappés avec espresso et chocolats belges, Mont-Blanc, Mont-Blanc avec bobas (affectueusement appelé Bubblanc), etc.

*Pour les gens qui souhaitent limiter leur consommation de gluten ou intolérant, mais nous n’avons pas la possibilité de garantir aucune contamination dû à notre petit espace et la
quantité de préparation quotidienne.

Singing Nomad Truck

Nous avons donné une deuxième vie et transformé le vieux campeur 1984 de voyage à Mathieu en un truck événementiel! Le truck sert des desserts glacés, cafés et boissons spécialisés, à l’occasion des gâteries maisons.

Nous circulons dans la région Chaleur à certains festivals et évènements! Suivez-nous sur la page Facebook pour connaître notre trajectoire ou contactez-nous si vous souhaitez notre participation!

Notre Histoire

Bonjour!

Nous souhaitions nous présenter et partager ce qui nous a amené à se lancer dans ce projet! Nous sommes tout deux passionnés de voyage, de diversité culturelle, de nature, d’exploration, de créativité, de goût de se rassembler et partager.

Nous avons beaucoup voyagé dans le monde, aller se chercher diverses formations, yoga, massage, soin énergétique etc. par intérêt d’un bien-être personnel et commun.

Suite à tout ce mouvement, nous voulions nous ancrer quelque part, que nous avons cru être où nous nous sommes rencontrés, mais la vie avait un autre plan!

Ce sont les mesures sanitaires du COVID qui nous ont apportés à venir s’établir dans la région, lieu d’origine de Mathieu.

Dans le contexte d’arrivé, il était difficile de prendre contact avec la communauté donc quoi de mieux que d’ouvrir un petit café pour amener un mouvement social à nous!

L’inspiration du Singing Nomad Truck est venue du Food Truck indien qui opérait d’un motorisé similaire à celui de Mathieu.

On s’est demandé les produits qu’on avait envie de servir et l’ambiance dans laquelle on voulait le faire: un Café Truck plein de gâteries de produits de qualité sur le bord de la plage!

L’été 2021 fût notre première saison et nous en avons fait trois belles ainsi avant de rendre le Truck réellement nomade.

À travers ce développement, nous avons décidé de nous installer à long terme dans la région, nous avons donc ouvert Sūrya Café en mars 2022, un petit café pour emporter sur la principale à Beresford.

Sūrya Café suit l’expansion entrepreneuriale au fil du temps grâce à vous, nous sommes partis de seulement des boissons spécialisées à la concoction de recettes maisons pour vous offrir un menu savoureux.

Nous sommes des foodies qui aiment agencer des saveurs et des gens investis à être au service. Pour rester à l’affût de nos nouveautés et futurs projets, suivez-nous sur notre page Facebook!

Mathieu et Mathilde